복분자주 종류 및 가격 총정리에 대해서 알아보겠습니다. 복분자는 활력증진에 도움을 주고 비타민이 풍부하여 건강에 도움을 주는 과일로 알려져 있습니다. 목차 복분자주 종류 및 가격 총정리 복분자주 전통적으로는 복분자딸기 열매를 증류식 소주에 담궈서 만들었다고 알려져 있다. 가정에서는 흔히 30% 담금주에 복분자와 설탕을 넣고 숙성하여 만든다. 물론 증류식 소주를 사용할 수도 있다. 맛이 상당히 달콤한 술에 해당한다. 양기를 북돋아주는 효능이 있다고 한다. 복분자라는 이름 자체가 요강을 뒤엎는 열매라는 뜻으로, 이 열매로 담근 술을 마시고 요강을 뒤엎을 정도로 양기가 강해졌다고 하여 붙은 이름이다. 민간설화에 따르면 어느 노부부가 우연히 복분자딸기를 따먹게 되었는데 그날 밤 남편은 요강에 오줌을 누다가 요강..
이강주 가격 및 도수 총정리에 대해서 알아보겠습니다 이강주는 조선시대 3대 명주 중 하나로, 전통소주에 배와 생강이 들어간다고 해서 이강주라고 불리게 되었습니다. 배와 꿀의 달콤함과 생강의 향긋함을 느낄 수 있는 전통소주 입니다. 목차 이강주 가격 및 도수 총정리 이강주 전주의 가양주를 대표하는 술은 이강주다. 전주 배와 완주 봉동 생강이 들어가서 붙여진 이름이다. 여기에 울금, 계피, 꿀도 들어간다. 이름이 생소한 식재료인 울금은 전주에서 재배해 왕실에 진상품으로 올렸던 귀한 재료다. 전주 배와 완주 봉동의 생강도 역시 왕실에 진상했다. 역사학자이자 시인인 최남선은 저서 '조선상식문답'에서 죽력고, 감홍로와 함께 조선 3대 명주로 이강주를 꼽았다. 이강주를 맛본 이들은 “신선과 어울린다”는 칭송했다고 ..
진도 홍주 가격 및 추천 총정리에 대해서 알아봅니다. 진도 홍주는 신비의 영약이라고 불리우는 '지초'를 재료로 만든 수롤 향과 맛이 일품으로 꼽히는 천년 전통의 명주입니다. 목차 진도 홍주 가격 및 추천 총정리 진도 홍주 진도홍주(지초주)란 그 빛깔에서 유래된 명칭으로서 우리 민속 전래증류 순곡주(쌀)의 하나이며 그 제조과정(증류)에 야산에서 자생하는 지초뿌리를 활용하여 가미, 가색, 가향은 물론 주질을 보강한 술이다. 전라남도는 미작권으로 쌀을 원료로 한 양조주가 주를 이루었으며 진도홍주, 영광 법성의 토정, 해남 삼산의 녹산주 등의 증류주가 재래의 방법으로 제조되고 있으며 토착화되었다. 홍주가 진도에 정착하여 진도홍주로 전승되어 온 배경에 대하여는 항몽 삼별초군 입도, 양반 유배인의 전수, 함경·평안..
서울의밤 가격 및 구매방법에 대해서 알아보겠습니다. 서울의밤은 저온 2차 증류와 냉동 여과기술로 정제하여 깨끗하고, 황매실을 증류하여 풍부한 과실 향을 담아낸 증류주입니다. 노간주나무열매와 매실의 절묘한 향의 밸런스로 탄샌항 서울 진(SEOUL GIN)입니다. 목차 서울의밤 가격 및 구매방법 서울의밤 100% 황매실을 사용해 만든 매실원주를 감압 증류한 후 노간주 나무 열매(주니퍼 베리)를 침전 시켜 2차 증류하는 방식으로 만든 술인데요. 일반적으로 외국의 '진'은 옥수수나 호밀 등의 곡류를 사용해 원주를 만드는 반면 서울의 밤은 매실로 만든 소주에다 노간주 나무 열매를 침출 시키는 한국형 '진'이랍니다. ‘서울의 밤’은 25도라는 높은 도수를 가지고 있지만 씁쓸한 맛보단 매실의 달콤한 풍미가 돋보이는 ..
문배술 종류 및 가격 총정리 해보도록 하겠습니다. 문배술은 한국 전통 증류식 소주 중 하나로, 5대째 이어 내려온 가업으로 역사가 깊은 술로, 대한민국 제7호 이기춘 명인이 제조한 술입니다. 문배는 야생 배의 일종인데 실제로 배가 재료로 쓰이지 않으나 문배 향이 난다고해서 문배술이라고 불립니다. 2000, 2018 남북정상회담 만찬주로도 쓰였다. 목차 문배술 종류 및 가격 총정리 문배술 평양 근처 평촌 양조장(평안도 지역)에서 시작하여 6.25 전쟁 이후 남쪽으로 피난을 오게 되어 ‘거북선’이라는 이름으로 문배술이 생산되었다가 연희동에서부터 ‘문배술’을 생산, 그리고 지금의 경기도 김포에서 문배주양조원으로써 양조장을 이전하여 꾸준하게 문배술을 생산하고 있다. 문배술은 문배나무의 과실 향이 난다고 하여 이..
노주노교 종류 및 가격 (특곡, 두곡, 이곡)에 대해서 알아보겠습니다. 노주노교는 중국 8대 명주 중 하나로 불리는 백주이며, 1573년 명나라 시대부터 만들어져 온 전통 깊은 술로 인기가 매우 많습니다. 향이 짙어 열대과일의 향이 오래도록 지속 되는 농향형 백주의 최고봉이라고 불리는 노주노교에 대해서 알아보겠습니다. 목차 노주노교 종류 및 가격 (특곡, 두곡, 이곡) 노주노교 노주노교(泸州老窖)(luzhoulaojiao)는 중국 쓰촨 성(四川省) 루저우(泸州)에서 생산되는 백주입니다. 쓰촨 성은 한나라의 유방과 유비가 기업을 일으킨 촉땅으로 잘 알려진 곳으로 노주시는 예로부터 중국의 명주 생산지로 유명합니다. 노주노교는 루저우(泸州)의 움집 술가마에서 만든 술이 유명하게 알려진 것입니다. 국보급이라는 ..
토끼 소주 종류 및 가격 정보 (골드, 블랙, 화이트)에 대해서 알아봅니다. 토끼 소주는 미국 사업가 브랜드 힐에 의해 뉴욕 브르쿨린에서 2016년에 선 보인 증류주 제품으로 순수한 쌀과 물, 누룩 3가지 재료만으로 만들어내는 것이 특징이며, 인기를 얻어 국내 시장에서도 상륙하여 인기를 구가하고 있습니다. 목차 토끼 소주 종류 및 가격 정보 토끼 소주 토끼 소주를 만든 브랜 힐 대표는 와인을 담그던 친가와 위스키를 만들던 외가의 영향으로 어릴 적부터 술 제조에 관심이 많았다고 합니다. 그 덕분에 대학시절 자신의 첫 맥주를 만들었고 20대 중반에는 증류주를 만들어야겠다는 생각으로 양조장에서 일을 시작했다. 브랜 힐은 대학 시절 한국인 룸메이트를 통해 한국의 증류주인 소주에 대해 알게 되었고 한국의 술자리 ..
화요 소주 종류 및 가격 총정리에 대해서 알아보겠습니다. 화요는 증류식 소주로 광주요에서 만든 소주입니다. 우리쌀 100%와 지하 150m 암반층에서 채취되는 깨끗한 무로 만들어 독특한 향미를 지니며, 요즘 인기가 많습니다. 목차 화요 소주 종류 및 가격 총정리 화요 소주 ‘화요’는 소주(燒酒)의 소(燒)를 파자(破字)한 것으로 화(火)는 불을, 요(堯)는 높고 존귀한 대상을 뜻합니다. 지난 7백년의 전통과 기품을 느낄 수 있는 술 살아 숨쉬는 옹기에 담겨져 숙성된 자연의 술 우리네 정서를 담아낸 소주의 가치를 더욱 높여준 술 100% 쌀과 지하 150m 암반수를 사용한 최고의 품질과 맛 한국 전통주의 맥을 잇는 고급 증류식 소주 당시 한국 주류 시장을 장악하고 있던 희석식 소주에 밀려 한국 전통주의 역..
중국술 종류 및 추천 총정리에 대해서 알아보겠습니다. 중국술은 4,500종 이상이 있으며, 크게 8대명주, 18대 명주로 나뉩니다. 중국술 중 명주로 일컬어지는 술들과 인기가 높은 술에 대해서 알아봅니다. 목차 중국술 종류 및 추천 총정리 중국술 중국 술의 종류는 4,500여종이 있고 크게 「8대 명주」와 「18대 명주」로 나뉜다. 주로 마오타이지우(茅台酒), 우량이에(五粮液), 펀지우(汾酒), 주예칭(竹葉靑), 루지우따취(瀘酒大曲), 구찡(古井), 사오싱지우(紹興酒), 중구어푸타오지우(中國葡萄酒), 칭다오우싱피지우(靑島五星啤酒) 등이 있으며, 북경(베이징)사람들은 얼구어토어(二鍋斗)를 즐겨 마신다. 또한 중국 술의 특징은 알코올 도수가 약 30-60% 정도로 상당히 높다는 점이다. 그러나 최근에는 중국..
고량주 종류 및 가격 총정리에 대해서 알아보겠습니다. 국내에서 인기가 높은 고량주는 백주의 일종으로, 수수 100%로 만들거나 수수를 주원료로 하여 쌀, 보리 같은 다른 곡물을 기타 원료로 첨가하여 만든 중국의 증류주입니다. 목차 고량주 종류 및 가격 총정리 고량주 술의 색의 투명하여 백주라고 불리고, 향에 따라 청향형, 장향형, 농향형 등으로 나뉩니다. 농향형 고량주는 오량액과 노주노교가 대표적이고, 장향형 고량주로는 마오타이, 랑주가 청향형 고량주로는 분주와 이과두주, 금문고량주 등이 대표적입니다. 고량주 향에 따른 구분법 장향형(醬香型) 고량주 장향형 고량주는 무색 또는 황색을 띠고 투명하며 부유물과 퇴적물이 없다. 향이 깊고 오래가며 부드럽고 뒷맛이 오래 간다. 향기롭지만 화려하지 않고 부드럽고 ..