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달모어 12산은 특별한 숙성과정으로 유명한 위스키 입니다. 달모어12년산은 톡특한 맛과 향을 위해, 더블캐스크로 9년간 아메리칸 화이트 오크 버번캐스크에 숙성하고, 3년간 올로로쏘 셰리 캐스크에 숙성한 위스키입니다.
이러한 숙성과정으로 감귤, 설탈, 부드러운 토피, 달콤한 셰리 풍미로 인해 고급스러운 복합적인 맛을 선사합니다.
목차
달모어
향과 맛의 조화를 표현하는 위스키의 걸작 위스키의 세계에서 특출난 위상을 자랑하는 달모어(Dalmore) 위스키는 그 독특한 숙성 과정과 고급스러운 풍미로 많은 위스키 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 역사 깊은 달모어 달모어는 1839년에 설립된 위스키 양조장으로, 거장 리처드 패티슨이 그 첫걸음을 내딛었습니다.
그로부터 180년이 넘는 세월 동안, 달모어는 뛰어난 기술력과 엄선된 재료를 통해 완벽한 위스키를 만들어왔습니다. 아메리칸 화이트 오크와 올로로소 셰리 캐스크 달모어의 특별한 숙성 과정은 이 위스키를 독특하게 만들어냅니다.
처음 9년 동안은 아메리칸 화이트 오크 버번 캐스크에서 숙성하며, 그 후 3년 동안은 올로로소 셰리 캐스크로 옮겨져 최고의 향과 맛을 얻습니다. 과일, 허브, 다크 초콜릿 달모어 위스키는 감귤, 보리 설탕, 밀키 커피, 부드러운 토피, 그리고 셰리의 달콤함이 어우러진 풍부한 풍미를 자랑합니다.
특히 오렌지, 다크 초콜릿, 생강, 칵테일 체리와 같은 향과 맛은 달모어를 더욱 독특하게 만듭니다. 로열 와런트 수여 달모어는 그 뛰어난 품질과 전통적인 양조 기술로 인해 영국 왕실로부터 로열 와런트를 수여받았습니다. 이는 달모어가 영국 왕가에서 인정받는 특별한 영예로, 그 품격을 확인할 수 있는 중요한 요소 중 하나입니다.
달모어 위스키는 특별한 숙성 과정과 풍부한 풍미로 위스키의 새로운 차원을 열어줍니다. 그 독특한 맛과 향을 경험해보고, 달모어의 특별한 여정에 동참해보세요. 위스키를 사랑하는 마음으로 여러분을 초대합니다.
달모어 12년
테이스팅 노트
- Aroma 감귤, 보리, 설탕, 커피, 토피, 셰리
- Taste 오렌지, 다크초콜릿, 생강, 칵테일 체리
- Finish 바닐라, 다크초콜릿, 자두
기본정보
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 40%
- 국가 스코틀랜드
Dalmore 12는 특별한 숙성과정을 거친 위스키로, 처음 9년 동안은 아메리칸 화이트 오크 버번 캐스크에서 숙성한 후, 마지막 3년 동안은 올로로소 셰리 캐스크를 사용하여 절반을 옮깁니다. 이 과정을 통해 단맛과 풍부한 셰리의 향이 조화롭게 어우러진 독특한 풍미의 위스키가 탄생합니다.
버번 배럴과 올로로소 셰리 캐스크에서 숙성하는 동안, Dalmore 12는 감귤, 보리 설탕, 밀키 커피, 부드러운 토피, 그리고 달콤한 셰리의 향이 미묘하게 어울리며 복합적인 맛을 형성합니다. 특히 오렌지는 매콤한 다크 초콜릿, 생강, 그리고 칵테일 체리와 함께 입맛을 돋우는 독특한 조화를 만들어냅니다.
마무리는 바닐라의 부드러움과 오래 지속되는 다크 초콜릿, 자두의 풍미로 특징 지어져 있습니다. Dalmore 12는 이렇게 다양한 맛과 향을 조화롭게 섞어 특별한 위스키 경험을 선사합니다.
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