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스코틀랜드의 푸른 초원과 고요한 호수, 황량한 산악지대가 어우러진 아름다운 하이랜드 지역에서 만들어진 하이랜드파크 위스키는 고귀한 대자연의 영감을 담아낸 탁월한 술입니다.
이 곳은 특유의 지리적 특성과 고난도의 양조 기술이 결합되어, 세계적으로 손꼽히는 위스키 브랜드 중 하나로 손꼽히고 있습니다. 하이랜드파크 위스키는 그 특유의 풍부한 향과 깊은 맛으로 위스키 팬들의 심장을 사로잡고 있으며, 이 글에서는 그 독특한 매력에 대해 자세히 알아보겠습니다.
함께 하이랜드의 술고래로 떠나는 위스키 탐험의 시작입니다.
목차
하이랜드파크
하이랜드파크 위스키는 스코틀랜드의 위스키 중 하나로, 그 독특한 맛과 풍미로 알려져 있습니다. 이 위스키는 스코틀랜드의 하이랜드 지역에서 생산되어 지명을 얻었으며, 그 특유의 풍부한 풍미와 다양한 스타일로 많은 위스키 애호가들에게 사랑받고 있습니다.
하이랜드파크 위스키는 전통적인 스코틀랜드 위스키의 특징을 잘 살린 제품으로, 고산지대의 신선한 공기와 풍부한 자연환경이 위스키의 품질에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 이 지역에서 생산되는 보리, 물, 그리고 사용되는 증류수 등이 고품질의 원료로 사용되어 하이랜드파크 위스키를 독특하게 만들어주고 있습니다.
이 위스키는 일반적으로 풍부한 과일 향과 허브, 톡 쏘는 향이 느껴지며, 몇 년간의 숙성 과정을 거쳐 부드러운 맛과 깊이 있는 풍미를 지닙니다. 많은 하이랜드파크 위스키 제품은 싱글 몰트로 제작되어 해당 양조장에서 자체적으로 모든 과정을 진행하며, 이로써 특유의 개성을 뽐내고 있습니다.
하이랜드파크 위스키는 위스키 취향에 따라 다양한 제품들을 즐길 수 있는데, 일부는 피트 스모크의 강한 향과 맛을 갖추고 있고, 다른 일부는 과일 향이 강조된 맛을 즐길 수 있습니다. 이러한 다양성은 많은 위스키 팬들에게 선택의 폭을 넓혀주고 있으며, 즐겁게 탐험할 수 있는 기회를 제공하고 있습니다.
하이랜드파크 위스키는 스코틀랜드 위스키의 다양성과 특유의 매력을 즐기고자 하는 이들에게 강력히 추천되는 위스키 중 하나입니다.
하이랜드파크 종류 및 가격
하이랜드파크 10년
테이스팅 노트
- Aroma 헤더꿀, 스모키함, 시트러스, 익은 과일
- Taste 익은 과일, 시트러스, 바닐라, 피트 스모크
- Finish 약간의 바닐라, 피트
하이랜드파크 10년 기본정보
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 40%
- 국가 스코틀랜드
- 가격 7~9만
하이랜드파크 10년은 하이랜드 파크 위스키의 새로운 엔트리 라인업입니다. 기존에는 한국에서 찾아보기 힘들었지만, 최근 새롭게 소개된 제품이죠.
하이랜드 파크의 특징인 헤더꽃 느 낌의 피트, 꿀, 부드러운 스모키함과 과일의 느낌을 모두 가지 고 있지만, 묵직함을 조금 덜어내고 좀더 부드럽고 산뜻한 노 트들을 가지고 있죠. 하이랜드 파크의 특성을 모두 잘 간직하 면서도 더 낮은 가격으로 훌륭한 가성비를 가진 제품이랍니다.
하이랜드파크 12년
테이스팅 노트
- Aroma 달콤한 꿀, 스모키함, 꽃
- Taste 스모키함, 시트러스, 꽃, 꿀, 말린 과일
- Finish 달콤한 스파이스, 스모키함
하이랜드파크 12년 기본정보
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 40%
- 국가 스코틀랜드
- 가격 10~12만
하이랜드파크는 여러 싱글몰트 중에서도 입문으로 맞이하기 가장 좋은 위스키로 손꼽힙니다. 피티드 몰트로 만든 원액을 버번 캐스크와 셰리 캐스크에 숙성해 만들어진 하이랜드 파크 위스키는 매우 훌륭한 밸런스를 가지고 있습니다.
버번캐스크 의 시트러스와 크리미함, 셰리 캐스크의 건과일과 견과류, 피 티드 몰트에서 나오는 은은한 스모키함과 원액 자체의 꿀 같은 달콤함이 모두 느껴집니다. 그 덕분에 위스키에서 나오는 다 양한 향을 모두 체험할 수 있죠.
위스키에 입문하는 사람으로 서는, 다양하게 느껴지는 노트들을 느끼고 자신이 선호하는 노트를 찾기에 아주 좋은 위스키라고 할 수 있죠.
하이랜드파크 14년
테이스팅 노트
- Aroma 바닐라, 스폰지케이크, 구운 사과
- Taste 구운 사과, 시나문
- Finish 가벼운 스모키 피트
하이랜드파크 14년 기본정보
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 42.3%
- 국가 스코틀랜드
- 가격 14~17만
하이랜드파크 15년
테이스팅 노트
- Aroma 구운 계피, 파인애플, 레몬, 이탄
- Taste 꿀, 파인애플, 레몬, 계피, 바닐라
- Finish 가벼운 스모키 피트
하이랜드파크 15년 기본정보
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 42.3%
- 국가 스코틀랜드
- 가격 7~9만
놀랍도록 풍부하고 복잡한 싱글 몰트입니다. 크렘 브륄레, 헤더 허니, 부서진 계피의 풍부하고 매콤한 향으로 시작해 강렬한 과일 향이 이어집니다. 햇빛에 그을린 레몬 제스트를 뿌린 신선한 파인애플 향이 이어집니다. 갓 구운 스펀지 케이크도 있고 오븐에서 따뜻해지며 계피가 다시 발견되지만 이번에는 구운 조각이 있습니다.
시트러스 향과 바닐라 향이 토탄 연기의 향기로운 물결 속에 남아 있습니다.15년산을 만들기 위해 마스터 위스키 메이커인 Gordon Motion은 따뜻하고 스파이시한 향을 전달하기 위해 주로 셰리로 양념한 유럽 오크통을 선택했고, 달콤한 바닐라의 균형을 제공하기 위해 셰리로 양념한 미국 오크통을 선택했습니다.
맛을 부드럽고 매끄럽게 만들기 위해 몇 개의 리필 통을 전문적으로 추가한 Gordon은 위스키의 생동감 넘치는 과일향과 독특한 헤더 토탄이 빛을 발할 수 있도록 44% ABV로 병을 선택했습니다.
하이랜드파크 16년
테이스팅 노트
- Aroma 가벼운 스모키, 오렌지, 셰리
- Taste 무화과, 견과류, 초콜릿, 꿀, 부드러운 피트
- Finish 긴 여운, 말린 과일, 따뜻한, 커피
하이랜드파크 16년 기본정보
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 44.5%
- 국가 스코틀랜드
- 가격 17~20만
'하이랜드 파크 16년 윙즈 오브 더 이글'은 증류소가 위치해 있는 지역, 오크니 섬을 기념하기 위해 탄생했습니다. 나무도 거의 자라지 못할 정도로 겨울이 긴 곳이지만, 바로 이 점이 하이랜드 파크의 위스키를 특별하게 만드는 이유입니다.
혹독한 바람이 만들어낸 피트와 유러피안 셰리 캐스크 숙성을 통해 달콤한 무화과, 살구, 초콜릿, 꿀로 대표됩니다.
하이랜드파크 18년
테이스팅 노트
- Aroma 체리, 허니, 이탄
- Taste 체리, 다크초콜릿, 토피, 마지팬, 이탄
- Finish 약간의 바닐라, 피트
하이랜드파크 18년 기본정보
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 43%
- 국가 스코틀랜드
- 가격 23~25만
미국 위스키 전문가인 F Paul Pacult가 '세계 최고의 증류주'(Spirit Journal)로 명명한 18년산 Viking Pride는 가장 높은 평가를 받은 싱글 몰트 위스키로, Gold와 Ultimate Recommendation( 2021 International Spirits Challenge에서 96점)을 획득했습니다.
첫 필 셰리 양념을 한 유럽산 및 미국산 오크통에서 높은 비율로 숙성된 이 훌륭한 18년산 싱글 몰트는 생산의 5가지 핵심 요소 에 경의를 표하며 씁쓸 하고 달콤한 코코아를 뿌린 잘 익은 체리, 갓 수확한 벌집 및 설탕에 절인 과일의 세련된 조합을 선사합니다. 오렌지 껍질. 향기로운 토탄 연기 속에서 오크니의 짠 바다 스프레이의 속삭임이 들립니다.
하이랜드파크 21년
테이스팅 노트
- Aroma 헤더꿀, 스모키함, 시트러스, 익은 과일
- Taste 익은 과일, 시트러스, 바닐라, 피트 스모크
- Finish 약간의 바닐라, 피트
하이랜드파크 21년 기본정보
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 40%
- 국가 스코틀랜드
- 가격 42~45만
하이랜드파크 21년산은 길고 서두르지 않은 숙성과 뛰어난 오크통의 결합이 제공하는 보상의 좋은 예입니다. 이번 출시를 위해 총 36개의 버번 호그헤드, 최초 충전 셰리 시즈닝 유럽 및 미국 오크통, 1998년부터 2001년 사이에 생산된 리오자 통을 당사의 마스터 위스키 메이커인 Gordon Motion이 직접 선택했습니다.
매혹적으로 달콤하고 스파이시한 이 싱글 몰트 스카치 위스키는 열대 과일, 구운 아몬드, 갓 간 육두구, 꽃 피트 스모크의 맛있는 향으로 시작됩니다. 레몬 제스트와 향기로운 호로파, 꿀과 계피로 캐러멜라이즈한 사과, 훈제 삼나무로 훈제한 달콤한 파프리카 가루가 어우러져 복잡하고 정교하게 균형 잡힌 풍미가 이어집니다.
헤더가 풍부한 피트 스모크에 약간의 감귤 오일 향과 함께 우디 향이 마지막에 남아 있는 것을 발견하게 될 것입니다.
하이랜드파크 25년
테이스팅 노트
- Aroma 다크초콜릿, 퍼지, 허니, 토피
- Taste 건조 과일, 허니, 다크초콜릿
- Finish 스피이시, 과일, 여운
하이랜드파크 10년 기본정보
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 45.7%
- 국가 스코틀랜드
- 가격 130~150만
사실, 특별하고 균형 잡힌 25년산 위스키에 생명을 불어넣는 것은 쉽지 않습니다. 그러나 다시 말하지만, 가치 있는 것은 아무것도 없습니다.
온난한 오크니 기후에서 첫 번째로 채운 셰리주를 노련한 유럽산 및 미국산 오크통과 버번통을 조합하여 수년간 숙성한 결과 엄청난 깊이와 생동감 넘치는 단맛을 지닌 위스키가 탄생했습니다. 이 풀바디 싱글 몰트는 풍부하고 고소한 스파이시함을 갖고 있으며, 달콤한 말린 과일, 토피, 퍼지와 균형을 이루고 있습니다.
유명한 위스키 작가 Paul Pacult가 Spirit Journal에서 "세계 최고의 증류주"로 선정한 바 있습니다. 우리는 우리 이름을 붙인 모든 위스키 병을 자랑스럽게 생각합니다. 하지만 ABV가 45.7%인 이 제품은 정말 특별하다는 점을 인정해야 합니다.
위스키 MD PICK
맛있는 위스키를 찾는 방법!
위스키를 완벽히 즐기기 위한 추천
그래서 맛있는 위스키는 여기 다 있다 골라봐
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