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몽키숄더는 달달한 과일맛과 살짜악 스파이시하며 피니쉬 무겁지 않은 느낌이여서, 가벼우면서도 몰트 위스키를 즐기기에 충분한 실력을 갖춘 녀석입니다.
몽키숄더는 직접 맥아를 건조하는 '플로어 몰팅' 방식으로, 이 일을 하는 사람을 '몰트맨'이라고 칭했으며, 이런 몰트맨들의 노고를 치하하고 경의를 표현하기 위하여, 몽키숄더라는 이름으로 위스키가 만들어졌다고 합니다.
이러한 장인 정신이 깃든 몽키숄더에 맛과 가격, 그리고 좋은 음용법 등에 대한 레시피를 알아보자.
목차
몽키숄더
몰트 위스키에 주재료인 맥아를 건조하는 작업을, 예전에는 사람들이 직접 하였습니다. 이 과정을 '플로어 몰팅'이라고 불리며, 이 작업을 하던 사람들을 '몰트맨'이라고 칭했습니다.
현재도 유명 위스키 증류소 몇 군데에서는 플로어 몰팅 과정을 고수하고 있으며, 이 과정은 매우 고되고 어려운 과정으로 알려져 있습니다. 일일이 맥아를 뒤집어줘야 하기 때문에 플로어 몰팅을 하던 사람들은 어깨가 굳고 아팠다고 한다.
그 모습이 원숭이 굽은 어깨와 같다고 해서, 그들의 노고를 치하하고 경의를 표하기 위해 '몽키숄더'라는 이름이 생겼고, 이러한 몰트맨의 노고를 담은 '몽키숄더'라는 위스키가 탄생하게 되었다.
몽키숄더는 몰트와 그레인을 섞어만드는 일반적인 블렌디드 위스키와 다르게 오로지 몰트로만 만들어서, 블렌디드 몰트 위스키라고 불립니다.
최초의 몽키숄더는 스코틀랜드 유명 스페사이드 지역 글렌피딕, 키닌뷰, 발베니에서 숙성된 원액으로 만들어졌고, 이 때문에 보틍에 세 증류소를 상징하는 원숭이 3마리 금속으로 장식된 특징을가지고 있습니다.
몽키숄더 맛과 향
테이스팅 노트
- Aroma 마멀레이드, 바닐라, 감초, 코코아
- Taste 몰트, 꿀, 정향, 베리
- Finish 부드러운, 스파이시, 오크, 긴 여운
몽키숄더는 일반적인 블렌디드 위스키 보다 좀 더 부드럽고 크리미하며, 몰티한 맛이 강하다. 또한 달달한 꿀의 맛과 풍미가 느껴지는 긴 여운을 남겨주는 블렌디드 몰트 위스키이다.
니트로 마셔도 좋고, 온더락으로 즐기기에도 좋은 블렌디드 위스키이다. 가성비가 뛰어난 제품으로 평가받고 있으며, 젊은이들 사이에서 트렌드한 위스키로 인기가 높다.
병목의 BATCH 27은 혼합하는 캐스크가 27개라는 의미의 설과 개발과정 중 27번째 캐스크 조합이 가장 훌륭하여 마스터 디스틸터가 표준 레시피로 채택한 것을 표기했다는 설이 있다.
몽키숄더 가격 및 구매처
몽키숄더 기본정보
- 종류 블렌디드 몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 40%
- 국가 스코틀랜드
- 가격 5 ~ 7만
몽키 숄더는 어디서나 구하기 쉬우며 공급량도 많아서 사기 편하다. 대형 마트에 대부분 있으며, 편의점에도 구비된 곳이 많아서 구매가 가능하며, 실제 대형마트와의 가격차이도 크지 않아서 편의점에서 편하게 구매해도 좋다.
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