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아드벡은 현존하는 위스키 중 가장 컬트적이고 독특한 위스키로, 위스키 매니아들의 최종 종착지라고도 표현되는 위스키이다.
세계에 수많은 위스키 가운데서도 가장 피트 향이 강하고 스모키한 싱글 몰트 위스키로, '궁극의 아일라 몰트 위스키'라는 자부심을 가지고 있다.
아일라 몰트 위스키 중 토탄향과 스모크향이 가장 강해서 복잡성이 가장 두드러지는 위스키라는 평가를 받고 있다.
2000년 출시 이후에, 감정가들과 피트 애호가 사이에서 순식간에 인기가 높아졌고, 만찬에서 주빈테이블에 자리하고 있다.
아드벡
“아드벡의 이야기는 어떠한 역경 속에서도 살아남는 활력이 넘치는 정신으로, 의심할 여지 없이 지구상 에서 가장 대단한 양조장 이야기 중 하나이다.” <위스키 바이블>의 저자 짐 머레이가 2008년, ‘아드벡 10년’을 그 해의 월드 위스키로 선정하며 아드벡을 두고 한 말입니다.
아드벡은 세상에 존재하는 수많은 위스키 가운데 가장 피트 향이 강하고 스모키한 싱글 몰트 위스키로서 ‘궁극의 아일라 몰트 위스키’라는 자부심을 지니고 있습니다. 아일라 몰트 위스키 중 토탄향과 스모크향이 가장 강하고 복잡성이 가장 두드러지는 위스키라는 평가를 받고 있습니다.
강렬한 스모크 향에도 불구하고 매력적이고 달콤한 풍미가 돋보이는 위스키로 유명하며, ‘토탄 향의 역설(The Peaty Paradox)’이라는 애칭이 붙었습니다.
아드벡 포트폴리오의 핵심 익스프레션인 아드벡 10년은 2000년 출시 이후, 감정가들과 피트 애호가 사이에서 순식간에 히트를 쳤으며, 계속적으로 만찬에서 주빈테이블에 자리하고 있습니다.
아드벡 종류 및 가격
아드벡 10년
테이스팅 노트
- Aroma 레몬, 라임, 다크 초콜릿
- Taste 피트, 레몬 라임 주스, 흑후추, 바나나, 건포도, 구운 마시멜로
- Finish 에스프레소, 아몬드, 스모키, 몰트, 배, 부드러운
아드벡 10년 기본정보
- 국가 스코틀랜드
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 46%
- 가격 11만~15만
‘아드벡 10년’은 버번 캐스크에서만 숙성됨으로써 강인하고 가장 균형 있는 맛을 자랑하며, 개성적인 피트와 훈연 향을 가진 복합적인 위스키로 묘사됩니다.
대부분의 위스키 전문가들과 애호가들은 아드벡에 대한 경외심을 갖고 있을 뿐만 아니라, 다른 아일라(Islay) 위스키 증류소들 또한 아드벡 스타일을 따라잡으려 하고 있다고 해도 과언이 아닙니다.
아드벡은 전 세계를 통틀어 가장 도전적인 위스키이며, 모든 위스키 애호가들이 도달해야 하는 맛의 종착역이라고도 할 수 있습니다.
아드벡 언 오
테이스팅 노트
- Aroma 바닐라, 복숭아, 토피, 향신료
- Taste 초콜릿, 허브, 차, 스모키
- Finish 스모키, 강렬한, 향신료
아드벡 언 오 기본정보
- 국가 스코틀랜드
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 46.6%
- 가격 10만~13만
'아드벡 언 오'는 아드벡 증류소 궁극의 라인업에 2017년 새롭게 추가된 위스키입니다. 아드벡 언 오는 다른 핵심 라인업과는 다르게 비교적 복잡성이 적고 둥근 풍미를 지니고 있습니다. 달콤하고 스파이시한 풍미를 뽐내는 까맣게 탄 오크통, 강렬한 버번 오크통에서 숙성된 위스키를 친숙하게 만드는, 새로운 맞춤형 오크통에서 보내는 시간이 적지 않기 때문입니다.
그 결과, 부드럽고 감미로움이 더해진 스모키향을 지닌 언 오가 완성될 수 있었습니다. 부드럽고 실키한 비스킷과 같은 풍미로 시작하여, 아드벡 증류소가 자랑하는 피트향과 다크 초콜릿, 향신료를 부드럽게 느낄 수 있습니다.
아일라 위스키를 처음 접하시는 분들이나, 아드벡 증류소의 명성을 처음 느끼고 싶은 분들께 아드벡 언 오는 최고의 선택이 되리라 확신합니다.
아드벡 우거다일
테이스팅 노트
- Aroma 호두 기름, 당밀, 토피, 초콜릿, 건포도, 모카 에스프레소
- Taste 스모키, 스파이스
- Finish 모카, 스모키, 진한, 긴 여운, 건포도
아드벡 우거다일 기본정보
- 국가 스코틀랜드
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 54.2%
- 가격 18만~22만
아드벡 하우스 위 언덕에는 아드벡의 수원지이자 깊고 미스테리한 호수, 우거다일이 있습니다. 피트를 가득 함유한 우거다일 호수의 물은 아드벡의 스모키함을 만들어내는 또다른 일등공신입니다. 강하고 스모키한 아로마를 가진 풍성하고 묵직한 위스키, 아드벡 우거다일은 강렬한 풍미와 완벽한 조화로움을 자랑합니다.
풍성하고 진한 풍미에 입안을 감싸는 듯한 강렬한 질감이 더해지면서 달콤함과 스파이스, 그리고 진하고 스모키한 풍미가 흥미로운 균형을 이룹니다. 12만명이 넘는 아드벡 팬클럽, '아드벡 위원회' 회원들 대부분이 가장 좋아하는 아드벡 시리즈로 꼽을 정도로 높은 평가를 받고 있는 싱글 몰트 위스키입니다.
아드벡 코리브라칸
테이스팅 노트
- Aroma 다크 초콜릿, 블랙커런트, 설탕, 체리, 솔잎
- Taste 후추, 블랙커런트, 해초, 체리, 아몬드, 에스프레소
- Finish 커피, 초콜릿, 스파이시, 체리
아드벡 코리브라칸 기본정보
- 국가 스코틀랜드
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 57.1%
- 가격 20만~26만
스코틀랜드 아일라 섬과 주라 섬(Jura Island) 북쪽에는 세계에서 두 번째로 큰 소용돌이로 유명한 코리브라칸 소용돌이가 있습니다. 켈트족 선조들은 이 소용돌이를 '지모신' 또는 '만물의 영장'으로 생각했으며, 가장 용감한 자들만이 감히 도전할 수 있었습니다.
그 이름은 아일라 공주와 사랑에 빠졌던 바이킹 왕자 브라칸에서 따왔는데, 자신의 사랑을 증명하기 위해 브라칸 왕자는 소용돌이 안에서 3일동안 버텨냈습니다. 용감한 구혼자, 브라칸 왕자는 위험한 소용돌이 안으로 들어가 선박의 닻을 고정시키기 위하여 여신의 조언에 따라 세 개의 밧줄을 사용하였으나, 3일이 되는 마지막 날 마지막 밧줄이 풀리는 바람에 결국 배는 침몰 하였고 왕자는 차가운 소용돌이 밑바닥에 가라앉았습니다.
비록 왕자는 죽었지만 여신은 그를 어여삐 여기어 하늘로 올렸고, 이 전설로 소용돌이는 그의 이름을 따서 코리브라칸이라는 이름을 갖게 되었습니다. '아드벡 코리브라칸'은 코리브라칸의 세계로 향하는 신비롭고 대담한 여정을 오래도록 추억할 수 있도록 진하고 강렬한 풍미를 피니시까지 길게 유지합니다. '아드벡 10년'에 비해 피트향이 강해 보다 더 묵직한 느낌을 선사합니다.
아드벡 헤비 베이퍼스
테이스팅 노트
- Aroma 강렬한, 향긋한, 달콤한, 훈연, 아티초크
- Taste 카디멈, 페퍼민트, 커피, 시나몬, 레몬 주스, 아니스
- Finish 긴 여운, 대담한, 알싸한, 매콤한, 거친
아드벡 헤비 베이퍼스 기본정보
- 국가 스코틀랜드
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 46%
- 가격 23만~28만
모두가 기대하고 예상했던 것, 그 이상으로 대담합니다. 아드벡 커미티 한정판, '아드벡 헤비 베이퍼스'의 스모키 향은 모닥불의 수준을 넘어, 활활 타오르는 불꽃과 자욱한 연기를 가까이 했을 때 느껴지는 짙은 먹먹함과 매콤함입니다.
또한 농장(Farmyard)을 스쳐 지나갈 때 풍겨오는 향이나 크레오소트(Creosote)의 뉘앙스 등 일상에서 경험하기 힘든 독특한 향들도 옅게 피어오릅니다. 물을 한방울 더하면 아티초크 향미와 훈제 풍미, 초콜릿 크림 뉘앙스가 느껴지는 점이 재미있습니다. 언제나 그렇듯 강렬하고 자극적인 스모키 향과 달콤함이 공존하지만, 이번엔 그 정도가 어느때보다 강력합니다.
맛에 집중하면, 그야말로 아드벡 특유의 거칠고 짙은 풍미들이 입안 가득 차오릅니다. 은은하게 깔려있는 달콤함을 느끼려는 찰나, 신맛이 존재감을 자랑하며 도드라지며 어느 순간 쌉쌀한 맛이 치솟아오릅니다. 타르나 페놀류의 향을 품고 낮게 가라앉은 짙은 연기 속에 숨겨진 카다멈, 페퍼민트, 커피, 시나몬, 아니스 등 다양한 향미 캐릭터를 찾아보는 재미가 쏠쏠합니다.
비강과 입 안 전체에 그 풍미가 드나들기를 반복하며 마치 다양한 맛과 향의 요소들이 각자의 존재감을 드러내기 위해 겨루는 듯한 느낌도 듭니다. 목캔디를 씹어 넘겼을때 느껴지는 강렬하며 알싸하고 매콤한 뉘앙스가 오래도록 남는 점도 재미있습니다.
아드벡 25년
테이스팅 노트
- Aroma 달콤한, 부드러운, 피트, 바닐라
- Taste 바닐라, 크리미, 부드러운, 오크
- Finish 긴 여운, 부드러운, 피트, 오크
아드벡 헤비 베이퍼스 기본정보
- 국가 스코틀랜드
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 46%
- 가격 170만~
아드벡 라인업중 가장 숙성을 많이 한 제품으로, 회색사진을 이용하여 많이 홍보를 하는것이 특징입니다.
오래된 숙성년수로 인하여 밝은 주황색을 나타내며, 피트향이 오크통에서 복합적으로 오랫동안 어우러져 오크의 바닐라향이 강한 것이 특징입니다. 오랜숙성으로 강한 피트향보다는 크리미한 부드러움이 느껴지는 제품입니다
아드벡 30년
테이스팅 노트
- Aroma 다크 초콜릿, 블랙커런트, 설탕, 체리, 솔잎
- Taste 달콤한, 바닐라, 캐러멜
- Finish 커피, 초콜릿, 스파이시, 체리
아드벡 30년 기본정보
- 국가 스코틀랜드
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 40%
- 가격 300만~
1960년대 후반에 증류되어 1990년대 후반에 병입된 아드벡 30년 오피셜 보틀로는 매우 보기 드물고, 유일한 30년 숙성 아드벡은 2007년에 아드벡 증류소가 글렌모레진로 인수되기 직전에 마지막으로 병입된 보틀이 마지막이다.
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그래서 맛있는 위스키는 여기 다 있다 골라봐
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