술과 건강

달모어 12산은 특별한 숙성과정으로 유명한 위스키 입니다. 달모어12년산은 톡특한 맛과 향을 위해, 더블캐스크로 9년간 아메리칸 화이트 오크 버번캐스크에 숙성하고, 3년간 올로로쏘 셰리 캐스크에 숙성한 위스키입니다. 이러한 숙성과정으로 감귤, 설탈, 부드러운 토피, 달콤한 셰리 풍미로 인해 고급스러운 복합적인 맛을 선사합니다. 목차 달모어 향과 맛의 조화를 표현하는 위스키의 걸작 위스키의 세계에서 특출난 위상을 자랑하는 달모어(Dalmore) 위스키는 그 독특한 숙성 과정과 고급스러운 풍미로 많은 위스키 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 역사 깊은 달모어 달모어는 1839년에 설립된 위스키 양조장으로, 거장 리처드 패티슨이 그 첫걸음을 내딛었습니다. 그로부터 180년이 넘는 세월 동안, 달모어는 뛰어난 기..

커티삭 프로히비션은 위스키 입문자부터 애호가까지 다양한 이들에게 사랑받고 있는 제품 중 하나입니다. 이 제품은 일반적인 커티 삭과는 달리 50%의 높은 도수를 자랑하는 블렌디드 위스키로, 일반적인 커티 삭의 40% 도수와는 차별화되어 있습니다. 이 위스키는 싱글몰트 위스키와 그레인 위스키를 아메리칸 셰리 오크 캐스크에서 숙성시킨 후 냉각 여과를 거치지 않고 완성됩니다. 한 모금을 맛보면 곧바로 느껴지는 특징은 과일의 풍미입니다. 특히 복숭아, 자두 등 핵과류의 향과 함께 달콤한 꿀의 향, 말린 과일의 풍미가 어우러져 즐겁고 풍부한 맛을 선사합니다. 이러한 맛과 향이 조화롭게 어우러져 커티 삭 프로히비션 에디션은 많은 이들에게 데일리 위스키로 인기를 얻고 있습니다. 목차 커티 삭 '커티 삭'은 대표적인 범..

시바스리갈 블렌드의 가치는 스트라스아일라의 독특한 싱글 몰트, 끝없는 우애, 장인 정신, 그리고 관용의 정신에 근간을 두고 있습니다. 이를 상징하는 로고는 교차하는 하트와 왕관으로 구성되어, 이 블렌드의 핵심 가치를 상기시킵니다. 스코틀랜드 하이랜드의 깊숙한 곳에 자리한 증류소는 우리를 그 뛰어난 곳으로 안내하며, 이는 제임스 시바스와 존 시바스의 노력과 헌신에 경의를 표하는 것입니다. 19세기에 최고의 블렌디드 스카치 위스키를 만들기 위해 끊임없이 노력한 시바스 형제의 정신은 이 블렌드에 빛을 발합니다. 독특하고 특별한 블렌드를 유지하며, 시바스리갈의 마스터 블렌더는 이를 가장 우아하고 독창적인 블렌디드 스카치 위스키 중 하나로 거듭내었습니다. 이제 시바스리갈 블렌드를 통해 고유하고 깊이감 있는 위스키..

'조니워커 레드'는 그 간결한 이름만으로도 위스키 입문자들에게 익숙하고 친숙한 느낌을 전합니다. 이 블렌디드 위스키는 조니워커 브랜드의 대중적인 라인업 중 하나로, 합리적인 가격에 특유의 조니워커 캐릭터를 경험할 수 있는 기회를 제공합니다. 특히 이 제품은 섬 지역 몰트의 피트한 특성이 돋보이는데, 그 결과로 레드 라벨은 다른 제품들과 차별화된 독특한 맛을 선사합니다. 조니워커 레드는 그만의 매력을 가지고 있습니다. 가격 대비 높은 퀄리티와 풍부한 맛으로 즐길 수 있는 이 위스키는 입문자들에게 부담 없는 선택지가 되어줍니다. 특히 섬 지역 몰트의 피트한 개성이 어우러져, 풍부한 향과 깊이 있는 맛을 선사합니다. 이 위스키는 균형 잡힌 맛이 특징으로, 이는 다양한 음료와의 궁합을 높여줍니다. 탄산수, 진저..

조니 워커 블랙 라벨은 각각 12년 이상 숙성된 40가지 이상의 스카치 위스키를 조합하여 만들어진 정교한 블렌딩 위스키입니다. 과감하게 혼합된 다양한 맛과 향은 위스키 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다. 목차 조니워커 블랙라벨 조니 워커 블랙 레이블은 초기에 '엑스트라 스페셜 올드 하일랜드 위스키'로 선보였으나, 24° 기울어진 모양의 블랙 레이블 디자인이 강렬한 인상을 남기면서, 알렉산더 워커 2세의 통찰로 '블랙 레이블'로 제품명이 변경되었습니다. 이로써 시작된 블랙 레이블은 블렌디드 스카치 위스키의 정수로 손꼽히며, 스코틀랜드 전역에서 12년 이상 숙성된 원액을 블렌딩하여 독보적인 풍미와 균형감을 자랑합니다. 블랙 레이블의 탄생 블랙 레이블은 그 이름에서 알 수 있듯이 특유의 검은 레이블..

발베니 증류소는 스카치 위스키의 심장부라 할 수 있는 스코틀랜드 스페이드사이드(Speyside)에 위치하고 있으며 1893년 5월에 첫번째 제품을 생산하게 됩니다. 세월을 따라 조금씩 크고 작은 변화들이 있었던 타 증류소에 비해 발베니 증류소는 1893년 처음 증류할 때와 똑같은 방식을 고수하고 있습니다. 세상 그 어떤곳이 아직도 보리를 자체적으로 지배하고 전통적인 증류 방법을 사용하며 숙성통의 엄격한 관리와 보존을 위해 직접 장인들을 고용하고 있을까? 발베니는 제품 품질 유지를 위해 자체적으로 재배한 맥아만을 사용하여 원액을 만들며, 기계 및 자동화 설비를 최대한 배제하고 120년 전 고유 수작업 방식을 통해 완성되는 최고급 수제(hand-made) 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 목차 발베니 포트 우..

우리는 언제나 더 나은 모습으로 성장하고, 더 깊이 이해하며 성숙해지려고 노력합니다. 이러한 가치를 추구하는 우리의 열망은 발베니 더블우드에서도 발견할 수 있습니다. '발베니 더블우드 12년'은 그 누구보다 높은 수준의 숙성을 원하며, 조금 더, 조금만 더의 노력으로 '발베니 더블우드 17년'으로 성장했습니다. 이제 '발베니 더블우드 17년'를 통해 12년의 숙성에 5년이 더해진 결과물을 만날 수 있습니다. 이 깊고 풍부한 향과 함께, 지난 시간보다 한층 성장한 나를 발견할 수 있는 소중한 순간이 될 것입니다. 목차 발베니 더블우드 17년 발베니 더블우드 17년의 독특한 과정 '더 발베니'는 1892년에 글렌피딕을 이어 증류하는 윌리엄 그랜트 사에서 출발한 곳입니다. 보리 재배, 맥아 제조, 병에 원액을..

캐퍼도닉 증류소는 1898년 ~ 1902년 사이, 다시 1965년에서 2002년 사이에 원영된 스페이사이드의 싱글 몰트 스카치 위스키 생산자였으며, 캐퍼도닉 위스키는 시바스 리갈의 일부 블렌드의 구성요소였으며, 캐퍼도닉이란 게일어로 '비밀의 우물'이라는 뜻이다. 스페이사이드는 스코틀랜드에서 증류소가 밀집된 지역으로, 스페이사이드 위스키는 밝고 화사한 특징으로 유명합니다. 현재는 폐쇄된 상태이지만, 캐퍼도닉 위스키는 그 독특한 역사와 비밀스러운 이미지로 인해 고급스러운 위스키 증류소의 한 예로 간주되고 있습니다. 목차 캐퍼도닉 캐퍼도닉은 게일어로 '비밀의 우물'을 의미하며, 이 증류소는 그 이름처럼 비밀스러움으로 유명합니다. 현재는 폐쇄되었지만 1898년부터 1902년까지, 그리고 1965년부터 2002년..

카듀 증류소는 스코틀랜드 스페이사이드에 위치한 증류소 중 하나로, 조니 워커에 원액을 공급하는 증류소 중 하나입니다. 카듀 증류소 원액은 조니워커 제품의 키몰트로, 조니워커 맛을 유지하는데 가장 큰역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 카듀 이름을 달고나오는 위스키 또한 뛰어난 싱글 몰트 위스키로 알려져 있습니다. 목차 카듀 (Cardhu) 디아지오 소속의 명성 높은 싱글 몰트 위스키 브랜드 중 하나인 카듀(Cardhu)는 조니 워커로 유명한 다국적 주류 기업에서 속한 브랜드로, 국내에서는 인지도가 낮지만 해외에서는 높은 명성과 판매량을 자랑합니다. 1811년 설립된 카듀는 초기에는 Cardow로 불렸으며, 1824년에 정식 허가를 받아 위스키 생산을 시작했습니다. 1885년에는 증류소를 확장하고, 189..

스페이사이드는 세계에서 가장 유명한 위스키를 많이 생산하는 것으로 알려진 스코틀랜드 북부의 한 지역입니다. 스페이사이드 지역은 스코틀랜드 위스키 증류소의 절반 이상을 보유하고 있는 만큼, 위스키에 성지라고 불리는 곳입니다. 이러한 스페이사이드 지역에 최고 싱글몰트 위스키 TOP10에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 목차 스페이사이드 지역 스코틀랜드에서는 세계적으로 유명한 싱글 몰트 위스키를 생산하는 지역 중 하나인 스페이사이드를 소개합니다. 이 지역은 스코틀랜드의 증류소 중 거의 절반에 해당하는 약 48개의 증류소가 운영되고 있는 중심지로, 그 중에서도 특히 스페이사이드는 고급스러운 품질의 위스키로 유명합니다. 이곳은 황금빛 삼각지로 불리며 스코틀랜드의 정원으로도 불릴만큼 아름다운 자연환경을 자랑합니다. ..