술과 건강

레드브레스트는 싱글 팟 스틸 아이리쉬 위스키 브랜드로, 수많은 위스키 애호가들에게 극찬을 받는 브랜드 중 하나 입니다. 싱글팟 스틸은 아이리시 위스키에서만 볼 수 있는 고유의 증류 방식으로, 발아 보리(몰트)와 발아하지 않은 보리를 혼합하여 발효시킨 후에 단식 증류 방식으로 세번에 걸쳐서 증류하는 방식을 사용합니다. 레드브레스트는 1800년대부터 지금까지도 그 전통 방식을 이어오고 있는 대표적인 아이리쉬 위스키 브랜드 중 하나입니다. 이러한 전통 방식 덕분에, 보리의 고소한 향과 몰트의 부드러운 달콤한을 조화롭게 느낄 수 있으며, 달콤한 과일향, 피트향, 스파이시, 스모키함 까지 완벽한 밸런스를 자랑 하고 있습니다. 목차 레드브레스트 아이리시 위스키는 전통적으로 싱글 팟 스틸 방식을 사용한다. 연속 증류..

술자리나 여러명이 모인 자리에서는 위스키 한병을 마시는게 어렵지 않지만, 개인적으로 위스키를 즐기는 분들이라면 위스키가 남게 된다. 이렇게 마시고 남은 위스키를 보관하는 똑똑한 방법에 대해서 알아보도록 하자. 미개봉 위스키에 경우 유통기한이 없다고 볼 수 있고, 13도 이상의 알코올 농도를 가지고 있으면 미생물이나 세균이 자랄 수 있는 환경이 아니라서, 오랜 기간 보관이 가능하다. 목차 마시고 남은 위스키 보관법 마시고 남은 위스키는 온도 유지 및 직사광선을 피하면 1년이상까지 맛 변화 없이 보관이 가능하다. 직삭광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 이상적이며, 위스키는 차게 마시는 술이 아니니 상온에 보관하는 것이 좋다. 또한 최대한 밀봉을 하는 것이 중요하다, 디켄더로 옮겨서 보관하든 원래 ..

디사론노는 아마레또라는 리큐르로 흔히 아몬드 향 리큐르라고 불리는데, 살구씨를 원료로 해서 만들어졌습니다. 살구씨 외에 아몬드를 소량 첨가하여 여러 허브 등의 향도 첨가 시키기도 합니다. 디사론노 아마레또는 달콤한 맛과 향으로 제과제빵에 사용 되기도 하며, 디저트로 그냥 마셔도 좋고, 칵테일로 사용되고 있습니다. 목차 디사론노 525년 이탈리아 롬바르디(Lombardy)의 사론노(Saronno)에 있는 교회에서 당시 유명 화가인 레오나르도 다 빈치(Leonardo Da Vinci)와 그의 제자인 베르나르디노 루이니(Bernardino Luini)에게 벽화를 그려달라고 의뢰를 합니다. 그러나 그림을 그리는 중 루이니는 벽화에 그릴 성모 마리아의 모델이 필요하게 되었습니다. 그러던 중 그는 그가 묵던 여관 ..

탈리스커는 스코틀랜드 북부 스카이 섬의 가장 오래된 증류소로 1830년에 설립되었다. 탈리스커 증류소는 이중 증류 형태, 전통적인 웜터브와 U자형 구리 웜 파이프를 통해 2번 증류하는 형태로 숙성을 시켜 탈리스커만의 차별화 된 맛을 만든다. 화산과 바다가 만든 강력한 위스키 맛은 입 안에서 폭발하든 퍼지며, 강한 피트 향과 강령한 후추향이 특징이며, 소금기 있는 바다의 향이 느껴진다. 목차 탈리스커 탈리스커는 스코틀랜드 북서쪽 스카이(Skye) 섬에서 생산되는 싱글몰트 위스키입니다. 바다 근처에 증류소가 있기에, 바다의 특성을 제품에서 느낄 수 있는 것이 특징입니다. '탈리스커 10년'은 탈리스커 제품 중에서도 압도적인 가성비를 자랑하는 것으로 매니아들 사이에서 알려진 제품입니다. 강렬하게 쏘면서도 은은..

핸드릭스 진은 전통 수작업으로 소량만 생산되는 프리미엄 진으로, 주 원료인 장미 꽃잎, 오이, 엄선된 곡물 11가지 향료식물로 제조하고 있습니다. 특히 11가지의 허브성분은 약재 향나무와 오렌지 껍질의 미묘한 향을 느끼게 해주며, 여기에 수작업으로 채취된 불가리아산 장미꽃잎과 네덜란드산 오이에서 추출한 내추럴 오일(Natural Oil)은 증류 과정을 통해 베이스 스피릿 (Base Spirit)에서 자연스럽게 스며들어 헨드릭스 진 만의 고유한 풍미를 느끼게 해줍니다. 현재에는 영국과 미국의 유명 믹솔로지스트들이 가장 손꼽은 Super Premium Gin으로 인정받고 있습니다. 목차 핸드릭스 진 핸드릭스는 회장인 찰스 고든의 어머니가 90세 생일을 기념하여 장미 정원의 정원사 이름을 따서 지었다고 한다...

위스키 하이볼이 인기가 높아지면서 다양한 레시피로 하이볼을 즐기는 분들이 많아졌습니다. 가장 인기가 높은 위스키 하이볼 제조법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 목차 인기 위스키 하이볼 위스키 종류 1. 잭 다니엘 허니 테이스팅 노트 Aroma 오크, 캐러멜, 오렌지, 마누카 꿀, 바닐라 Taste 바닐라, 꿀, 오크, 크리미 Finish 달콤한, 부드러운 잭다니엘 허니 기본정보 국가 미국 종류 테네시 위스키 용량 700ml 도수 35% 잭허니 제조법 위스키 30ml 토닉워터 150ml 레몬즙 또는 레몬 슬라이스 얼음 잭다니엘스 테네시 허니를 베이스로 하여, 달콤한 풍미가 가득하고 특유의 강한 알코올 맛을 싫어하는 여성들도 거부감 없이 접할 수 있는 하이볼이다. 위스키 하이볼 입문용으로 적격이다. 기호에 ..

위스키 저렴하게 구매하는 꿀팁에 대해서 모아보았습니다. 위스키는 판매하는 곳에 따라 가격이 천차만별이다. 이왕 위스키를 즐길꺼라면 저렴하게 구매하는 꿀팁 들을 알아놔서 덤탱이 쓰지 않고 기분 좋게 술을 즐기길 바란다. 목차 위스키 저렴하게 구매하는 꿀팁 1. 코스트코 & 이마트트레이더스 위스키 중 가장 저렴한 곳은 코스트코와 이마트 트레이더스이다. 다양한 제품 등이 있으며, 저렴한 가격과 넉넉한 용량으로 즐길 수 있다. 2. 대형 마트 (행사 확인) 위에 두곳을 제외하고는 대형마트가 다음으로 가장 저렴하다. 대형마트에서 사면 그래도 잘 샀다는 느낌을 들 정도의 가격이고, 대형마트 사이즈에 따라 위스키 종류도 매우 다양하게 준비된 곳도 많다. 롯데마트, 이마트, 홈플러스 모두 주류 행사를 많이 하니, 행사..

블렌디드 위스키는 세계 위스키 시장에 대부분을 차지하고 있는 위스키 종류 중 하나이다. 유명한 위스키 들이 블렌디드 위스키가 많으며 대표적으로 발렌타인, 조니워커, 시바스리갈, 로얄살루트 등이 있다. 블렌디드 위스키는 맥아 원료의 위스키와 이외에 원료를 섞어서 만든 위스키로, 고유의 맥아 원료의 맛과 추가한 원료에 맛을 더해 다양함을 즐길 수 있는 특징을 가지고 있다. 맛도 있고, 가성비도 뛰어난 BEST 블렌디드 위스키들을 알아보자. 목차 블렌디드 위스키 BEST 7 1. 조니워커 블랙라벨 테이스팅 노트 Aroma 검붉은 과일, 바닐라, 스모키 Taste 건포도, 오렌지, 견과류 Finish 부드러운, 말린 오렌지, 달콤한 조니워커 블랙라벨 기본정보 종류 블렌디드 위스키 용량 700ml 도수 40% 국..

위스키는 비싼 술이라는 느낌이 있다. 하지만 요즘은 가성비 좋고 맛도 좋은 위스키들이 즐비하다. 위스키 입문자들을 위해 입문용 위스키 추천 정보를 공유한다. 가격이 저렴하다고 해서 절대 질 나쁜 술도 아닐 뿐더러 세계적으로도 유명한 위스키들이다. 추천하는 위스키들을 부담없는 가격대와 맛을 가지고 있으니 시도해보고, 내 취향에 맞는 위스키를 찾아보자. 목차 입문자를 위한 위스키 종류 간단 설명 위스키 입문하기에 앞서 위스키 종류에 대해서 알아보도록 하자. 위스키는 크게 보면, 싱글몰트, 버번, 블렌디드 위스키로 나눌 수 있으며, 세부적으로는 더 다양한 종류의 위스키가 많지만 오늘 소개할 위스키는 위에 3가지가 되겠다. 블렌디드 위스키 세계 위스키 시장의 대부분을 차지하고 있는 블렌디드 위스키는, 몰트를 증..

더 글렌리벳은 전세계 싱글몰트 위스키 시장 1위를 놓치지 않고 있는, 싱글 몰트 위스키에 정점이라고 할 수 있다. 조지 4세가 '나는 이제 글렌리벳 지역의 위스키만 마시고 싶다'라고 말한 것에 유래되어, '왕을 위한 위스키'라고도 별칭이 붙은 위스키로, 감각적이면서 감미로운 첫 맛과 균형잡힌 마무리가 오래동한 남기는 여운을 느낄 수 있는 몰트 위스키에 정수인 글렌리벳에 대해서 알아보자. 목차 글렌리벳 1822년, 에든버러에 방문한 조지 4세 국왕이 당시 최고의 밀주로 손꼽혔던 글렌리벳 지역의 위스키를 맛본 후 "나는 이제 글렌리벳 지역의 위스키만을 마시고 싶다"라고 이야기 할 정도로 글렌리벳 지역의 위스키는 뛰어난 품질과 명성을 자랑했습니다. 그 중에서도 '더 글렌리벳'은 최고 중의 최고로 인정을 받고 ..