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캐퍼도닉 증류소는 1898년 ~ 1902년 사이, 다시 1965년에서 2002년 사이에 원영된 스페이사이드의 싱글 몰트 스카치 위스키 생산자였으며, 캐퍼도닉 위스키는 시바스 리갈의 일부 블렌드의 구성요소였으며, 캐퍼도닉이란 게일어로 '비밀의 우물'이라는 뜻이다.
스페이사이드는 스코틀랜드에서 증류소가 밀집된 지역으로, 스페이사이드 위스키는 밝고 화사한 특징으로 유명합니다. 현재는 폐쇄된 상태이지만, 캐퍼도닉 위스키는 그 독특한 역사와 비밀스러운 이미지로 인해 고급스러운 위스키 증류소의 한 예로 간주되고 있습니다.
목차
캐퍼도닉
캐퍼도닉은 게일어로 '비밀의 우물'을 의미하며, 이 증류소는 그 이름처럼 비밀스러움으로 유명합니다. 현재는 폐쇄되었지만 1898년부터 1902년까지, 그리고 1965년부터 2002년까지 위스키를 생산했습니다.
캐퍼도닉 증류소가 자리했던 스페이사이드 지역은 스코틀랜드에서 가장 유속이 빠른 스페이 강을 중심으로 총 증류소의 70%가 모여 있는 지역으로 알려져 있습니다. 스페이사이드 지역은 밝고 화사한 위스키 스타일로 유명하며, 이 지역에서 생산된 위스키는 브로라, 로즈뱅크 같은 유령 증류소의 제품들이 현재 고가에 거래되고 있습니다.
이러한 유명한 증류소들과 함께 고요한 상태로 남아있었던 캐퍼도닉의 위스키가 인기를 끈 이유는 이처럼 풍부하고 독특한 지역 특성을 담고 있기 때문입니다.
캐퍼도닉의 위스키는 그 특유의 맛과 향을 통해 스페이사이드 지역의 위스키 경험을 즐길 수 있는 특별한 기회를 제공합니다. 그 동안의 쉼표를 가진 캐퍼도닉 위스키는 지금도 그 맛과 향으로 많은 이들을 매료시키고 있습니다.
캐퍼도닉 종류 및 가격
캐퍼도닉 18년
테이스팅 노트
- Aroma 바닐라, 레몬, 청사과, 피트
- Taste 피트, 라임, 드라이
- Finish 피트, 드라이, 여운
캐퍼도닉 18년 기본정보
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 48%
- 국가 스코틀랜드
- 가격 15~ 25만
버번 배럴에서 18년 숙성시킨 제품으로, 청사과 아로마와 함께 은은하며 피트향이 느껴지며, 건 과일, 꿀과 같은 맛에 스모키하고 달콤한 꿀이 느껴진다.
중간정도에 여운과 함께 드라이한 피니시를 느낄 수 있다.
캐퍼도닉 21년
테이스팅 노트
- Aroma 달콤한 과일향, 부드러운, 피트, 허브
- Taste 과일, 바닐라
- Finish 긴 여운, 부드러운
캐퍼도닉 21년 기본정보
- 종류 싱글몰트 위스키
- 용량 700ml
- 도수 48%
- 국가 스코틀랜드
- 가격 35~ 45만
Non Chill Filltering 제품으로 퍼스트 필 아메리칸 버번 베럴에서 21년 숙성시킨 제품이다.
달콤한 과일향과 바닐라 향이 느껴지며, 크리미하며 플로럴한 여운이 느껴진다.
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